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隨著國家科技迅速發(fā)展，人們進(jìn)入智能科技的時代，而長龍式自動洗碗機就可以取代人工洗碗方式，釋放人們雙手的一種智能商廚設(shè)備，那么長龍式洗碗機有哪些優(yōu)點以及缺點呢？今天由馳能小編帶大家了解一下。

什么是長龍式洗碗機

長龍式洗碗機的清洗方式為高壓噴淋清洗。整體清洗流程：將餐具把殘渣倒掉后，把餐具正確的擺放在餐具入口的傳送帶上，在餐具經(jīng)過60度高溫高壓漂洗后，再進(jìn)入80度高溫再次清洗，通過上下的強力噴淋清洗餐具的殘留物，之后可進(jìn)入烘干消毒段，通過80度高溫快速烘干消毒，最后在傳送帶出口入收集餐具，餐具可直接循環(huán)使用。整體過程效率高、干凈衛(wèi)生，適用于大型酒店、食堂、工廠等。

長龍式洗碗機的優(yōu)點有哪些

材質(zhì)方面：在選材方面采用的是304食品級不銹鋼，耐高溫、抗腐蝕、不易析出有害物質(zhì)、無毒無味、避免二次污染、易清洗不生銹。

清洗效率高：能大批量清洗碗碟，清洗潔凈度高，而且清洗速度快，一小時大概可以洗幾千個碗碟以上，大大提高了清洗效率。

節(jié)約成本：傳統(tǒng)人工洗碗，需要高額的人工費，而且人工不便于管理，有時可能會偷一下懶，清洗效率低，浪費水電等等。假如洗碗工工資為3600元一個月，三個人月需要10800元，一天大約洗6000個碟子，一個月可洗18萬件，而洗碗機大約一小時洗碗2400件，18萬件則需要75小時電費，電費大約為1.2元/度,一小時3.5度。一個月總電費1.2元*3.5度*75小時=315元。所以使用長龍式洗碗機能大大節(jié)約成本。

功能齊全：有自動網(wǎng)帶輸送，獨特的餐具防滑設(shè)計，清洗輸送帶的網(wǎng)眼直徑大，清洗效果好，不易粘在餐具上，還可單獨拆卸更換。還有不銹鋼過濾網(wǎng)，過濾大小殘渣防止堵塞，工作更加方便快捷。一體成型的噴淋管，能夠均勻地中噴洗餐具的表面，全程無死角的清洗。

長龍式洗碗機的缺點

長龍式洗碗機最大的缺點就是前期投入較大，設(shè)備價格比較昂貴，而且體積較大，所以需要擺放的位置需要有足夠的地方來進(jìn)行擺放。

通過以上文章的詳細(xì)介紹，長龍式洗碗機具有主洗、漂洗、烘干消毒，效率高，節(jié)約成本等多種功能和優(yōu)點受到人們的喜歡。