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近年來(lái)廚房設(shè)備新出了一款全自動(dòng)煮面爐，其智能化和簡(jiǎn)單的操作逐漸深受餐飲行業(yè)的喜愛(ài)。但是，全自動(dòng)煮面爐真的好用嗎？下面就和馳能小編來(lái)了解一下吧。

全自動(dòng)升降煮面爐好不好用

全自動(dòng)升降煮面爐是一款替代人工煮面的加熱設(shè)備，一鍵操作，可完成入水煮面、攪拌、蒸汽噴流、出水瀝干全過(guò)程，煮面時(shí)間可精確到秒。且每根桿有6組獨(dú)立的時(shí)間供用戶儲(chǔ)存，方便管理，時(shí)間調(diào)節(jié)根據(jù)產(chǎn)品品質(zhì)自行設(shè)定，一鍵切換，可同時(shí)滿足煮細(xì)面、精面、拉面、刀削面、水餃、云吞、麻辣燙等多種選擇。

它不僅可以按預(yù)先設(shè)定的程序完成標(biāo)準(zhǔn)化的煮面工作，還可以臨時(shí)接受人工指令，改變工作狀態(tài)，是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。且工作效率高，相對(duì)人工技師而言不存在疲勞和情緒波動(dòng)而影響工作效率的情況，并且煮出來(lái)的面條硬而不糙，筋道而不粘牙，爽口而不貧乏，面感十足，這一點(diǎn)是人工技師難以實(shí)現(xiàn)的。

全自動(dòng)升降煮面爐有哪些好處

1、節(jié)省人工成本：傳統(tǒng)煮面爐一個(gè)員工只能操作一臺(tái)煮面爐，而全自動(dòng)煮面爐一個(gè)員工可以操作3-4臺(tái)煮面爐，節(jié)省人工50%-70%。

2、確保每一份燙、煮食物品質(zhì)：燙、煮時(shí)間自由設(shè)定，時(shí)間可精確到秒，時(shí)間到后自動(dòng)升起，確保每份煮食產(chǎn)品口感佳、正宗。

3、多種選擇：每套全自動(dòng)升降裝置都是完全獨(dú)立的，可雙湯雙煮，能滿足不同食材、不同時(shí)間的煮食要求。

4、操作簡(jiǎn)單：傻瓜式一鍵操作，任何人都能輕易上手，大廚離職、不影響正常生意。

5、口味標(biāo)準(zhǔn)化：確保制定的煮食標(biāo)準(zhǔn)百分之百的執(zhí)行，確保了每家連鎖店的產(chǎn)品品質(zhì)的統(tǒng)一，便于企業(yè)快速?gòu)?fù)制及擴(kuò)張。

6、干凈衛(wèi)生：無(wú)高溫、無(wú)明火、無(wú)燃?xì)庑孤?、無(wú)噪音的綠色廚房環(huán)境，產(chǎn)品不藏污納垢，臺(tái)面光潔如新，廚房清涼整潔，工作更舒暢！

7、安全性更高：因?yàn)檫@款自動(dòng)升降煮面爐已經(jīng)做到智能化，有完善的智能溫控系統(tǒng)和精確控溫功能，可以做到安全性比普通的煮面桶更好。

8、升降桿壽命長(zhǎng)：傳統(tǒng)煮面爐升降桿使用壽命約3-5年，而八吉星全自動(dòng)煮面爐的升降桿使用壽命為10萬(wàn)次不壞。

全自動(dòng)升降煮面爐適用各類面條、水餃、米線、米粉、云吞、餛飩、粉絲、青菜、麻辣燙等對(duì)燙煮時(shí)間要求較高的食物。

通過(guò)馳能小編的分享，我們已經(jīng)清楚了解到全自動(dòng)升降煮面爐的好用，其替代人工煮面的加熱設(shè)備，一鍵操作，可完成入水煮面、攪拌、蒸汽噴流、出水瀝干全過(guò)程，煮面時(shí)間可精確到秒。關(guān)注馳能官方網(wǎng)站，準(zhǔn)時(shí)查看商用廚房相關(guān)資訊。