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烤箱在家庭上使用也比較廣泛，有了烤箱自己在家中也可以吃到各種烤制食物，而且相對(duì)于來說自己做的更加衛(wèi)生和安全。而商用烤箱在商業(yè)使用的更是常見，那么商用烤箱和家用烤箱有什么樣的區(qū)別，下面和馳能小編一起來看看它們的區(qū)別有哪些？

商用烤箱和家用烤箱的區(qū)別有：

一、容量

家用烤箱每次需要烘烤的食物量不多，因此不需要很大的容積，連續(xù)工作的時(shí)間也比較短。所以，家用烤箱的容積都不需要很大。而商用烤箱的烘烤需求則不同，在商用場所用的是需要能連續(xù)工作的，需要烤的食物量大，烤食物的需求有時(shí)也源源不斷，所以容積也要足夠大，這樣才能保證出品效率。

二、溫度

家用烤箱的容積都不大，溫度基本穩(wěn)定均勻，但烘烤后的實(shí)際溫度波動(dòng)較大，烤出來的品質(zhì)會(huì)有些不穩(wěn)定。而商用烤箱對(duì)溫度的穩(wěn)定性、受熱的均勻度、時(shí)間的精確性等都有著嚴(yán)格的要求，且不同的商業(yè)用途調(diào)整至不同的溫度范圍。

三、烤箱功率

商用烤箱是需要用的三相電的，采用的是380V的電壓，確保在烹飪的時(shí)候食材有更好的火候。而家庭用電一般都是單相電的，用的是220V的電壓。所以商用烤箱的功率相對(duì)于家里來說要大很多，一般家里的電表是無法滿足要求的，而且家用的烤箱也無需要用大功率的商用烤箱。

四、烤箱類型

家用烤箱一般都是電烤箱，商用烤箱畢竟是高功率設(shè)備，而商用烤箱的能耗方式除了用電，還可以用燃?xì)饧訜?，天然氣或者液化氣?/p>

五、材質(zhì)價(jià)格

商用烤箱因?yàn)樾枰哳l作業(yè)，需要充分考慮功能性和耐用性，選材上更加高端，工藝上更加講究，外部使用的是國標(biāo)不銹鋼、內(nèi)部304不銹鋼，而與食物接觸部分均是食品級(jí)304不銹鋼。而家用烤箱的設(shè)計(jì)上都是比較小巧便捷的，對(duì)材質(zhì)的要求沒有商用烤箱的要求那么高，價(jià)格通常是幾百至數(shù)千的樣子，相對(duì)于商用烤箱來說，價(jià)格就會(huì)非常便宜了。

六、烤箱功能

商用多功能的烤箱有烤、蒸、蒸烤混合等功能，可以將菜譜儲(chǔ)存在菜單當(dāng)中，還可以選擇設(shè)計(jì)公開或者保密菜單的功能，可定時(shí)定溫，使用完之后自動(dòng)清洗等多種功能。而家用烤箱功能比商用烤箱也略顯單一，沒有具備儲(chǔ)存菜單、自動(dòng)清洗等多種功能。

以上就是關(guān)于商用烤箱和家用烤箱兩者之間區(qū)別的相關(guān)內(nèi)容，所以它們的主要區(qū)別就是性質(zhì)、功能、功率不同，所以選擇也不同。烤箱類型品牌千千萬萬，馳能小編建議選購烤箱時(shí)選擇好的品牌保證烤箱質(zhì)量以及售后服務(wù)。